Kam v Plzni do hospody? Rozhodující je, zda chcete tradiční pivnici s českou kuchyní, výčep poblíž náměstí, nebo ochutnávat piva menších pivovarů. Tento přehled rozděluje konkrétní podniky podle účelu návštěvy a adresy; pořadí není žebříčkem kvality.
V kostce
- Na tankovou plzeň a české jídlo: U Salzmannů nebo Na Parkánu.
- Na pivní speciály: Klub malých pivovarů, KEGzistence, Raven či Pivstro.
- Pro skupinu předem potvrďte stůl a dobu provozu kuchyně.
Rychlé srovnání podle plánu večera
| Co hledáte | Možnosti | Kde |
|---|---|---|
| Tankovou či nefiltrovanou plzeň a jídlo | U Salzmannů; Na Parkánu | Pražská 8; Veleslavínova 4 |
| Klasickou pivnici přímo v centru | Lékárna; Lokál Pod Divadlem; Plzeňka | náměstí Republiky 9; Bezručova 34; Riegrova 7 |
| Pivo u pivovaru nebo v jeho okolí | Na Spilce | U Prazdroje 64/7 |
| Různé minipivovary a styly | Klub malých pivovarů; KEGzistence; Raven Pub City | Nádražní 16; Rooseveltova 4; Plachého 10 |
Adresy tradičních pivnic uvádí městský turistický portál. Výčepy a nabídka piv se mohou měnit; konkrétní značku nebo styl si ověřte na aktuálním lístku podniku.
Když chcete tradiční plzeňskou pivnici
Pro první návštěvu v historickém centru se snadno porovnávají dvě odlišné volby. U Salzmannů v Pražské ulici spojují českou kuchyni s nepasterizovaným tankovým Pilsner Urquell a větší kapacitou. Šenk Na Parkánu ve Veleslavínově ulici navazuje na areál Pivovarského muzea a podle provozovatele čepuje nefiltrovaný a nepasterizovaný Pilsner Urquell. Obě místa přijímají rezervace, které dávají smysl zejména pro větší skupinu.
Blíže k náměstí lze zvolit Lékárnu s výhledem na katedrálu, Plzeňku v Riegrově ulici nebo Lokál Pod Divadlem v Bezručově. Na Spilce je volba pro návštěvu samotného pivovaru. Tyto podniky se liší polohou, velikostí a jídlem; samotné označení „nejlepší pivo“ by bylo zavádějící.
Když chcete ochutnávat jiné pivní styly
Pro průřez menšími pivovary míří Klub malých pivovarů na Nádražní. KEGzistence na Rooseveltově ulici pracuje se širším výběrem stylů z čepu a lednic. Raven Pub City v Plachého ulici je spojený s plzeňským pivovarem Raven. Pivstro na Bezručově kombinuje pivo z minipivovarů s bistrem; má i druhou pobočku u Boleveckého rybníka, kterou si při plánování nezaměňujte s centrem.
Při výběru speciálu se ptejte na objem, sílu a cenu. Seznam na čepu je proměnlivý, proto zde neuvádíme konkrétní dnešní várku jako stálou nabídku.
Jak vybrat podnik pro skupinu
- Pro několik lidí rezervujte místo předem a potvrďte, zda lze sedět u jednoho stolu.
- U jídla si otevřete aktuální stálý lístek; polední menu a večerní kuchyně mohou mít jiný rozsah.
- Při návštěvě Pivovarského muzea zvažte Na Parkánu, při programu v pivovaru Na Spilce.
- Pro degustaci malých pivovarů volte podnik podle aktuálního seznamu čepovaných piv, nikoli jen podle názvu.
- Počítejte s pěším návratem nebo MHD; při ochutnávce piva neplánujte řízení.
U větší akce se ptejte také na salonek, oddělené účty a dobu, do kdy vaří kuchyně. Tyto podmínky se mohou lišit podle dne.
Poloha a návaznost na další program
Pražská, Veleslavínova, Bezručova i Riegrova leží v širším centru a lze je spojit s pěším programem. Na Spilce je přímo v pivovarském areálu. Klub malých pivovarů je poblíž hlavního nádraží. Mapa v titulkovém obrázku je orientační přehled centra, nikoli společný bod všech hospod.
Podrobnosti o dvou tradičních zastávkách najdete v samostatných profilech U Salzmannů a Na Parkánu po jejich zveřejnění. Pro kombinaci s návštěvou pivovaru je vhodný také průvodce Pivovarským muzeem.
Mapa Plzně
Orientační mapa v titulkovém obrázku ukazuje město; jednotlivé adresy jsou v textu.
Časté otázky
Kde si dát tankový Pilsner Urquell?
U Salzmannů jej uvádí přímo provozovatel; další tankové výčepy najdete v městském přehledu.
Kde ochutnat nefiltrované pivo?
Na Parkánu provozovatel uvádí nefiltrovaný a nepasterizovaný Pilsner Urquell.
Kde hledat piva malých pivovarů?
Například v Klubu malých pivovarů, KEGzistenci, Ravenu nebo Pivstru.
Je nutná rezervace?
U větší skupiny a ve vytížený večer ji doporučujeme ověřit přímo v podniku.
Ukazuje mapa v článku každou hospodu?
Ne. Jde o přehled centra; konkrétní adresy jsou v tabulce.
Související čtení
Další tipy pro plánování dne nabízí průvodce snídaní a brunchem v Plzni.
Nové průvodce podniky
- Pivstro Plzeň: řemeslné pivo a bistro ve dvou čtvrtích
- Purkmistr v Plzni-Černicích: restaurace, vlastní pivo a výlet do areálu
